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公開講座 「食べる」と「まち」のいい関係

公開講座 「食べる」と「まち」のいい関係

公開講座
郊外に暮らす人が、自分ごと・自分たちごとで暮らしを豊かにする事業の創出を目指すまちのインキュベーションゼミ。3か月間で事業の設計からトライアルまでを行うゼミの初日に、どなたでも参加いただける公開講座を開催します。

テーマは「食べる」と「まち」のいい関係
農家さんが作物を作り、生産地から消費地まに運ばれ、調理加工され、そして誰かと一緒に食べる。そんな当たり前だと思われていた「食べる」という営みですが、食材の大量破棄やプラゴミによる海洋汚染、添加物等による心身への影響、子どもの孤食などのニュースが後を絶ちません。

公開講座では、クラフトビールCOEDOのファウンダーである朝霧氏の基調講演や、先駆者によるパネルトークを通じて、実践者がどのような問題意識を持ち、どのような取り組みをしているのか、今気になっていること、着目していることは何なのかを探ります。そこから得られたヒントをもとに、「食べる」と「まち」のいい関係ついて理解を深め、未来へのビジョンを描いていきます。

こんな人に参加してほしい
・食にまつわる地域課題、社会課題に関心のある人
・食の生産、流通、調理に関わっている人、関心のある人
・まちづくりに関心のある方
など

日程
12月15日(日)10:00~12:30
場所
武蔵野プレイス 4階 フォーラムA
定員
50名(先着順)
参加費
1,000円(まちのインキュベーションゼミ#1参加者は無料)
※本事業は、インキュベーションHUB推進プロジェクト事業(東京都)として採択された「Here」の一環です。
主催 郊外まちづくりインキュベーション(株式会社タウンキッチン、株式会社JR中央ラインモール、多摩信用金庫)

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講師プロフィール

基調講演 朝霧重治 基調講演 朝霧重治 コエドブルワリー代表
パネルトーク 米山広明 パネルトーク 米山広明 全国フードバンク推進協議会事務局長
パネルトーク 江頭みのぶ パネルトーク 江頭みのぶ PARITALY店主
モデレーター 北池智一郎 モデレーター 北池智一郎 株式会社タウンキッチン代表取締役

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