コウカシタスクール5期生の村上果優さんを、ウェブメディア「リンジン」で紹介しました。

2019年3月、再開発がどんどん進むJR武蔵小金井駅の路地裏にオープンした一軒の天然酵母パン店。店主は、小金井市が地元の村上果優さんです。
3人の子どもを育てる母でもある村上さんは、もともと専業主婦だったと言います。「自分の子どもに安心で安全なパンを食べさせたい」。そんな親心から作り始めたパンが、いつしか地元の人たちが注目するパンへ。ひたむきに、天然酵母パンと向き合うことで生まれたはたらき方についてお伺いしました。


天然酵母パンが人生を切り拓く
http://rinzine.com/post-1871/